Коли ми, інженери, чуємо термін "термосушка", ми мислимо категоріями фазових переходів вологи, кінетики деструкції полісахаридів та термодинаміки безкисневого середовища. Дерево — це складний композитний матеріал, що складається з целюлозних мікрофібрил, занурених у матрицю з лігніну та геміцелюлози