Смокер 4 в 1

Смокер 4 в 1

Це обладнання поєднує чотири режими роботи: смокер, гриль, мангал і хоспер. Ми також хочемо представити вам ще одну унікальну технологію приготування — хоспер, що об’єднує переваги гриля та димової камери, надаючи стравам насичений смак і виразний аромат.

Хоспер від Thermowood Production — універсальне рішення для вашого бізнесу

Thermowood Production пропонує хоспер як частину багатофункціонального смокера 4в1, що відкриває широкі можливості для приготування м’яса, риби, овочів та інших страв на дровах із насиченим ароматом натурального диму. Такий формат приготування значно розширює меню закладу та допомагає залучати більше гостей.

Базова комплектація

• Решітки з харчової нержавіючої сталі AISI 304 — довговічні, гігієнічні та прості в догляді.
• Теплий відсік під камерою приготування з підтримкою температури 60±5°С.
• Універсальність використання — підходить як для професійної кухні, так і для домашнього застосування.
• Енергоефективна конструкція, що дозволяє використовувати лише 3–5 кг вугілля протягом робочої зміни (до 12 годин).

Додаткові опції

• Додаткові решітки з нержавіючої сталі AISI 304
• Комплект поворотних коліс
• Робоча стільниця з нержавіючої сталі перед дверцятами
• Електронний термометр із 4 щупами
• Захисний грибок на димар
• Індивідуальне фарбування та брендування

Що таке хоспер?

Хоспер — це закрита піч для приготування їжі на дровах або деревному вугіллі, яка поєднує функції печі та гриля. Вона дозволяє запікати, тушкувати, смажити та готувати страви з ефектом відкритого вогню. Робоча температура 250–350°C забезпечує швидке та рівномірне приготування за лічені хвилини.

Що можна готувати в хоспері

• Свинина, яловичина — приблизно 6 хвилин
• Курка, індичка — близько 4 хвилин
• Риба — близько 3 хвилин
• Овочі — кілька хвилин

Переваги хосперу

• Універсальність — широкий спектр страв із характерним димним смаком
• Висока швидкість приготування
• Соковитість та збереження природної текстури продуктів
• Можливість використання в приміщенні за умови дотримання норм безпеки

Чому обирають Thermowood Production

• Термін служби професійних моделей — до 20 років
• Сучасні технології виробництва
• Надійність та якість, що виправдовують інвестиції
• Оперативна доставка та сервісна підтримка

Переваги смокера 4в1

• 5 режимів роботи: смокер, гриль, хоспер, казан, режим 50/50
• Економне споживання палива — лише 3–5 кг вугілля за зміну
• Мінімальне утворення диму — можливість роботи в приміщенні
• У комплекті — решітки AISI 304 та теплова камера підтримки температури