Смокер 4 в 1

Смокер 4 в 1

Это оборудование совмещает четыре режима работы: смокер, гриль, мангал и хоспер. Мы также хотим представить вам еще одну уникальную технологию приготовления – хоспер, объединяющий преимущества гриля и дымовой камеры, придавая блюдам насыщенный вкус и выразительный аромат.

Хоспер от Thermowood Production – универсальное решение для вашего бизнеса

Thermowood Production предлагает хоспер как часть многофункционального смокера 4в1, открывающего широкие возможности приготовления мяса, рыбы, овощей и других блюд на дровах с насыщенным ароматом натурального дыма. Такой формат приготовления значительно расширяет меню и помогает привлекать больше гостей.

Базовая комплектация

• Решетки из пищевой нержавеющей стали AISI 304 – долговечные, гигиенические и простые в уходе.
• Теплый отсек под приготовленной камерой с поддержкой температуры 60±5°С.
• Универсальность использования – подходит как для профессиональной кухни, так и для домашнего использования.
• Энергоэффективная конструкция, позволяющая использовать только 3–5 кг угля в течение рабочей смены (до 12 часов).

Дополнительные опции

• Дополнительные решетки из нержавеющей стали AISI 304
• Комплект поворотных колес
• Рабочая столешница из нержавеющей стали перед дверцей
• Электронный термометр с 4 щупами
• Защитный грибок на дымоход
• Индивидуальная покраска и брендирование

Что такое хоспер?

Хоспер – это закрытая печь для приготовления пищи на дровах или древесных углях, сочетающая функции печи и гриля. Она позволяет запекать, тушить, жарить и готовить блюда с эффектом открытого огня. Рабочая температура 250–350°C обеспечивает быстрое и равномерное приготовление в считанные минуты.

Что можно готовить в хоспере

• Свинина, говядина – примерно 6 минут
• Курица, индейка – около 4 минут
• Рыба – около 3 минут
• Овощи – несколько минут

Преимущества хоспера

• Универсальность — широкий спектр блюд с характерным дымным вкусом
• Высокая скорость приготовления
• Сочность и сохранение природной текстуры продуктов
• Возможность использования в помещении при соблюдении норм безопасности

Почему выбирают Thermowood Production

• Срок службы профессиональных моделей — до 20 лет
• Современные технологии производства
• Надежность и качество оправдывающих инвестиций
• Оперативная доставка и сервисная поддержка

Преимущества смокера 4в1

• 5 режимов работы: смокер, гриль, хоспер, котел, режим 50/50
• Экономное потребление топлива – всего 3–5 кг угля в смену
• Минимальное образование дыма – возможность работы в помещении
• В комплекте – решетки AISI 304 и тепловая камера поддержания температуры